Давно я сюда не писала. Поздравляю всех с наступившими праздниками и наступающим Рождеством. Хочу поделиться рецептом очень вкусного и легенького салатика. Это вариант всеми любимого крабового салата, добавив в него грибы и огурчики с зеленым луком - мы получаем совсем новый вкус. Этим рецептом со мной поделилась Иришка (Мотильда), в ее честь я его и назвала.

Ингредиенты:

• крабовые палочки 1 пачка (250 г)
• кукуруза 1 баночка
• шампиньоны 300 г
• яйца 5 шт.
• огурчики маринованные 4 шт.
• зеленый лук 50 г
• растительное масло
• соль, перец
• майонез
• листья салата для украшения

Инструкция: Шампиньоны мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы до готовности, слегка подсолив. Крабовые палочки нарезать кубиками и выложить в салатницу. С кукурузы слить лишнюю жидкость и выложить в салатницу. Яйца нарезать кубиком и выложить в салатницу. Добавить обжаренные грибы. Зеленый лук мелко нарезать и выложить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом, посолить, поперчить, перемешать. Большую салатницу или порционные салатники украсиль листьями салата, выложить салат и подать к столу. Приятного аппетита.